Meina Bakery

우라야스의 한적한 주택가, 파란 외관이 눈에 띄는 Meina Bakery는 밀 본연의 풍미가 가득한 하드 계열 빵을 다양하게 갖춘 베이커리다. 매장에는 껍질을 바삭하게 구워낸 프랑스빵 반죽 계열부터 통밀과 호밀을 넣은 시골풍 빵까지 정갈하게 진열되어 있으며, 꼭꼭 씹을수록 소박한 곡물의 단맛이 은은하게 퍼진다.

하드 계열 반죽 특유의 고소함과 부드러운 단맛의 조화를 맛보고 싶다면 사탕수수 원당을 넣은 홈메이드 크림을 샌드한 '밀크 프랑스'를 눈여겨볼 만하다. 바삭한 식감의 빵 사이로 진한 풍미의 크림이 자연스럽게 어우러진다. 통단팥을 말아 넣은 프랑스빵 계열이나 크랜베리 크림치즈 등 부재료의 개성을 살려 달콤하게 풀어낸 메뉴들도 매력적이다.

식사용 빵으로는 통밀과 호밀을 섞어 쫄깃한 식감을 살린 '팽 드 캄파뉴'를 비롯해 견과류나 감귤류 필을 반죽에 넣은 종류가 충실하다. 견과류의 고소함과 과일의 산미가 겹쳐지는 '캄파뉴 퓌리'나 '4종의 견과류'는 그대로 먹어도 깊은 맛이 느껴지며 와인이나 치즈 곁들임으로도 잘 어울린다.

일상의 식탁을 든든하게 받쳐주는 식빵과 팽 드 미도 준비되어 있다. 쫀득한 질감 그대로 즐겨도 좋고, 살짝 토스트해 겉면을 바삭하게 살려 먹어도 맛이 좋다. 포장 전문 매장으로 대면 주문 방식으로 빵을 고를 수 있으며, 결제 시 교통카드나 PayPay도 이용할 수 있다.